{"id":154,"date":"2025-02-28T13:43:11","date_gmt":"2025-02-28T13:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loraluca.it\/?page_id=154"},"modified":"2026-05-14T13:26:04","modified_gmt":"2026-05-14T13:26:04","slug":"le-nostre-patate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.loraluca.it\/index.php\/le-nostre-patate\/","title":{"rendered":"Le Nostre Patate"},"content":{"rendered":"\n
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Info<\/h6>\n<\/div>\n\n\n\n

Propriet\u00e0<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n

Compattezza e sapore equilibrato.<\/p>\n\n\n\n

La composizione argillosa e ferro-ricca dei terreni rossi del Gu\u00e0 permette alle patate di sviluppare una buccia sottile ma resistente e una polpa compatta e saporita. La capacit\u00e0 del suolo di trattenere l\u2019acqua senza creare ristagni favorisce una crescita costante dei tuberi, evitando deformazioni e garantendo un\u2019ottima conservabilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il contenuto minerale di questi terreni influisce positivamente sul profilo organolettico delle patate, donando loro un sapore equilibrato e una consistenza ideale per molteplici preparazioni culinarie, dagli gnocchi alle cotture al forno e fritte.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Influenza della Composizione del Terreno<\/h2>\n\n\n\n

Qualit\u00e0 organolettiche delle colture:<\/p>\n\n\n\n

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Trattenimento dell\u2019umidit\u00e0<\/strong>
(50%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Evita stress idrico e migliora la consistenza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Minerali e ferro<\/strong>
(30%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potenziano il sapore e la conservabilit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Drenaggio e struttura del suolo<\/strong>
(20%)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Previene marciume e favorisce la forma regolare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Prodotti<\/h6>\n<\/div>\n\n\n\n

Prodotti<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Patate a Pasta Bianca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Polpa chiara e farinosa, perfetta per trasformazioni industriali come gnocchi o pur\u00e8. Ottima resa in lavorazione e calibratura omogenea.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Patate a Pasta Gialla<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Compatte e stabili in cottura, ideali per produzioni di IV gamma, fritture e piatti pronti. Elevata tenuta e continuit\u00e0 di fornitura.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Patate a Pasta Rossa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Buccia rossa e polpa soda, adatta a cotture lunghe e preparazioni da banco frigo. Ottima conservabilit\u00e0 e resistenza alla manipolazione.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Certificazioni<\/h2>\n\n\n\n

Qualit\u00e0 garantita, con le certificazioni che fanno la differenza<\/p>\n\n\n\n

Le nostre certificazioni sono un segno tangibile dell’impegno che mettiamo in ogni prodotto. Dal rispetto delle normative di sicurezza alimentare alla sostenibilit\u00e0 ambientale, siamo orgogliosi di garantire ai nostri clienti la massima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Contattaci<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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