Info
Proprietà
Aroma intenso e lunga conservabilità.
Le cipolle coltivate nei terreni rossi del Guà si distinguono per il loro aroma intenso e la capacità di conservazione prolungata. L’elevato contenuto di minerali, in particolare ferro e potassio, influisce sulla concentrazione di zuccheri naturali, contribuendo a un profilo aromatico più marcato e a una consistenza carnosa.
Il buon drenaggio del suolo previene l’accumulo eccessivo di umidità, riducendo il rischio di marciume e migliorando la qualità complessiva del bulbo. Grazie a queste caratteristiche, le cipolle della zona si prestano sia al consumo fresco che alla trasformazione in conserve e piatti tradizionali.
Influenza della Composizione del Terreno
Qualità organolettiche delle colture:
Drenaggio ottimale
(45%)
Previene le imperfezioni e migliora la conservazione.
Sostanze nutritive
(35%)
Favoriscono lo sviluppo degli zuccheri naturali.
Struttura del terreno
(20%)
Permette una crescita omogenea del bulbo.
Prodotti
Prodotti
Cipolle Bianche
Cipolle a ciclo precoce con polpa tenera e buccia chiara, ideali per produzioni orticole a filiera corta. Elevata adattabilità colturale e resa interessante per la trasformazione.
Cipolle Dorate
Cipolle a ciclo medio-lungo con buona conservabilità post-raccolta, adatte alla trasformazione agroindustriale. Ottima resa produttiva per la filiera agroalimentare.
Cipolle Rosse
Cipolle a ciclo medio con elevata qualità organolettica, richieste nel mercato fresco e nella trasformazione. Ottimo contributo alla valorizzazione delle produzioni locali.
Certificazioni
Qualità garantita, con le certificazioni che fanno la differenza
Le nostre certificazioni sono un segno tangibile dell’impegno che mettiamo in ogni prodotto. Dal rispetto delle normative di sicurezza alimentare alla sostenibilità ambientale, siamo orgogliosi di garantire ai nostri clienti la massima qualità.
